O Gran Marquise, localizado na Avenida Beira Mar, em frente a praia de Mucuripe, é o hotel mais elegante de Fortaleza, com belos painéis de granito no lobby e jardins projetados por Burle Marx. Entre os serviços oferecidos aos hóspedes estão lobby bar, health club, piscina, salões de eventos com capacidade para 1700 pessoas e business center.
Todas as acomodações são luxuosas e dispõem de TV 29′ com canais a cabo, menu de travesseiros, mesa de trabalho, ar-condicionado, banheira e frigobar. A particularidade do delicioso café da manhã é a diversidade de frutas frescas. No saguão do Gran Marquise Hotel um bar serve saborosos drinks aos hóspedes.
Para completar, o hotel oferece três restaurantes renomados: o Mucuripe Grill, especializado em comida italiana e a melhor feijoada da cidade, o Mangostin, que tem como especialidade a gastronomia da China, Tailândia, Japão e Coreia e o Nostradamus, premiado em 2010 como o melhor restaurante do Nordeste, pelo Guia 4 Rodas.
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